Современные технологии

22 июл 2018

Частота кадров съёмочного аппарата совпадает с частотой вращения лопастей вертолета

ВСЁ О КОФЕ

22 июл 2018

- С чем вы предпочитаете кофе? С сахаром, молоком, корицей? - Предпочитаю с книгой.

Наука и техника

22 июл 2018

Учёные нашли двойную чёрную дыру внутри ближайшего квазара В сердце самых ярких объектов во Вселенной находятся чёрные дыры. Квазары («квазизвёздные радиоисточники») могут быть в сотни раз ярче нашей галактики, и учёные считают, что они получают энергию от объектов, притягиваемых чёрной дырой: хотя свет не может покинуть саму чёрную дыру, он может покинуть область до горизонта событий. Судя по всему, ближайший к Земле квазар, находящийся в 600 миллионах световых лет от нас в галактике под названием Маркарян 231, расположен вокруг двух вращающихся чёрных дыр. Это открытие может изменить наше представление о квазарах. Собранные телескопом Хаббл данные помогли обнаружить таинственное отверстие в аккреционном диске квазара — кольце газа, вращающегося вокруг чёрной дыры. Изучив этот феномен, учёные пришли к выводу, что эта система должна состоять из двух чёрных дыр: большой по центру и вращающейся вокруг неё маленькой. Большая из двух чёрных дыр имеет массу, эквивалентную 150 миллионам Солнц, а масса его маленького компаньона — «всего» 4 миллиона Солнц. Через несколько сотен тысяч лет чёрные дыры столкнутся, что, по оценкам учёных, может привести к концу нашей вселенной (ладно, расслабьтесь, это была шутка). Работающая над моделью команда учёных из США и Китая считает, что двойное «сердце» квазара сформировалось при столкновении двух галактик. Такое столкновение, кажется, хорошо влияет на звёздообразование: в галактике Маркарян 231 новые звёзды зажигаются в 100 раз чаще, чем в нашем Млечном Пути. «Мы очень взволнованы этим открытием, поскольку это первая открытая система с двойной чёрной дырой. Наше исследование открывает дорогу новым систематическим поискам подобных систем», — сказал один из авторов исследования Юджун Лю.

Лаборатория Науки

22 июл 2018

Маленькое зло

ВСЁ О КОФЕ

22 июл 2018

ШПАРГАЛКА ПО КОФЕ (16 СТЕПЕНЕЙ ОБЖАРКИ): 1. Зеленый кофе. Высушен без тепловой обработки. 2. Бледное зерно. Температура 132 С. 3. Светло-желтое зерно. 164 С. Аромат сушеной травы. 4. Желто-коричневое зерно. 173 С, вся вода выпарена из зерна. Аромат горячего хлеба. 5. Светло-коричневое зерно. 187 С. Зерна начинают раскрываться, остатки оболочки - отшелушиваться. Аромат гренок. 6. Коричневое зерно. 200 С. Сахар в зерне карамелизуется - оно покрывается мелкими трещинами. 7. Начало 1-го крекинга. 205 С. Зерна трескаются с характерным щелчком. 8. Продолжение 1-го крекинга. 212 С. Лопнувшие зерна увеличиваются в объеме. 9. Сити рост (City roast). 218 С. В зерне начинает разрушаться целлюлоза, высвобождая углекислый газ. 10. Сити+ рост (City+ roast). 223 С. На этом этапе обжарки начинается обугливание. К ароматам торефакции добавляются оттенки эмпироматики. 11. Полный Сити рост (Full City roast). 229 С. Начало 2-го крекинга (скопившийся в зерне СО2 заставляет зерно лопаться). У зерна начинает появляться маслянистый блеск. 12. Полный Сити+ рост (Full City+ roast). 234 С. Продолжение 2-го крекинга. Эмпироматический аромат. 13. Венская или Слабая Французская или Континентальная обжарка. 240 С. Эмпироматическая доминанта не только в аромате, но и во вкусе. 14. Полная Французская обжарка. 245 С. Поверхность зерна глянцевая из-за карамелизации сахара. 15. Итальянская или Испанская обжарка. 252 С. Зерно обуглено на четверть. Ароматы угля, графита и пепла. 16. Пережаренный кофе. Такие зерна не пригодны для заваривания, но их можно использовать как мелки для рисования))

Современные технологии

22 июл 2018

Когда учил в школе физику