Бизнес идея: Открываем антикафе Любой город, вне зависимости от количества проживающих в нем человек, нуждается в месте, где друзья смогли бы собираться компаниями, деловые люди проводить переговоры, а малыши играть в игры. Именно таким местом может стать антикафе, чья популярность в России увеличивается с каждым днем. Давайте поговорим о том, как открыть антикафе и «не прогореть». Открытие антикафе для начинающего бизнесмена — более простой шаг, нежели открытие ресторана или кафе, ведь это обойдется дешевле и риски намного меньше. К примеру, никто не подаст на вас в суд за то, что увидел таракана в супе. А все просто — супа-то как раз в таком заведении и нет. Что такое антикафе? Определиться с точным понятием о том, что такое антикафе довольно сложно. Это совершенно новый формат заведений, который сравнительно недавно пришел в Россию. Оно предоставляет своим клиентам исключительно культурный отдых. В этом кафе вы не сможете сделать заказ на еду, или же выпить алкоголь, зато вам предложат бесплатные напитки и настольные игры. Такое заведение идеально подходит для посетителя практически любого возраста. Самые маленькие имеют возможность играть в тепле, в любое время года. Дети постарше также найдут там настольные игры на любой вкус, те, кто работают «фрилансерами» смогут заняться своими делами и в тишине и спокойствии, так как там есть доступ к Wi-Fi. Целые семьи смогут найти там занятие по своему вкусу, а в рабочее время — проводить переговоры. Главный, а зачастую и единственный источник дохода для этого места — плата, которая взимается за время, проведенное там. Чаще всего это 1,5 рубля за минуту. Затраты необходимы для открытия потенциальная прибыль антикафе Подсчитать конкретную прибыль антикафе не сложно. При средней заполняемости помещения ( примерно 30 человек) прибыль от него составит порядка 1 миллиона рублей. Это достаточно оптимистичная цифра, но она далека от реальности. Маловероятно, что в вашем заведении все время работы будет находиться по 30 человек. Так что цифру заочно следует уменьшить. Наибольшие затраты повлечет аренда в центре города и ремонт помещений, остальное окупится довольно быстро. Чуть ниже мы подробно распишем: что именно необходимо приобрести и как выбрать территорию. Первые шаги в открытии собственного бизнеса Если вы решили открыть антикафе, то вам придется заняться решением множества вопросов. Место для антикафе Необходимо найти место. Вероятнее всего вы будете брать здание в аренду. В таком случае не забывайте: нужна большая территория ориентировочно 150-200 метров, нужно учитывать, чтобы помещений было несколько: для того,чтобы организовать разные комнаты отдыха. Идеально было бы организовать еще и кабинет для приватных бесед, в которых удобно было бы проводить переговоры. Не забывайте про санузел. Большое кафе способно вместить до 150 человек, более скромные по размерам — до 50 посетителей. Не стоит забывать, что от местоположения вашего кафе тоже многое зависит. Клиенты охотнее пойдут в заведение, расположенное в центре города. Если вы не уверены в том, окупится ли ваш бизнес, то постарайтесь снять для начала небольшое помещение с возможностью последующего расширения. График работы Определиться с графиком работы. Собственно говоря, антикафе может работать круглосуточно — вам же выгоднее. Единственное, на что вы будете тратить средства в таком случае — зарплата администратору. Или тому человеку, который будет присутствовать в антикафе, следить за порядком, подавать посетителям напитки и вести учет времени. Обычно антикафе работают с середины дня примерно до 22-23 часов вечера. Ремонт и отделка После того, как вы найдете помещение для своего бизнеса, необходимо заняться ремонтом и его внешней отделкой. Экономить на этом не стоит, так как атмосфера, которую вы создадите — будет основополагающей для клиентов в вопросе: вернуться ли к вам во второй раз. Обустройство комнат, покупка техники Далее следует заняться наполнением и обустройством комнат. Необходимо купить довольно весомое количество техники: несколько нетбуков для посетителей, которые заходят воспользоваться Интернетом, принтер, сканер, ксерокс, кофемашину, саму точку доступа для интернета, телефон, разные виды зарядных устройств. Отдельно стоит оборудовать детскую комнату и купить множество настольных игр. Сотрудники заведения и основное оборудование Несмотря на то, что непосредственное обслуживание клиентов как будто не обязательно (поговорить друг с другом они и сами смогут), чего никак нельзя допускать, так это невнимания к нуждам посетителей таких заведений. Поэтому в план необходимо включить затраты на персонал. Предлагаются следующие группы работников: - директор кафе; - охрана - 2 человека посменно; - уборщица; - бухгалтер (возможно - на половину ставки); - работники зала - в зависимости от нагрузки - 2-4 человека; - повар, работники кухни - 1-2 человека (не обязательно). Техника для антикафе Потребуется укомплектовать кафе небольшим набором кухонных устройств (микроволновка, кофемашина, чайник, холодильная витрина), посудой, мебелью. Так как заведение типа «анти», в нем не реализуются алкоголь и табачные изделия и, соответственно, не нужны разрешения на торговлю ими. Необязательны сколько-нибудь существенные затраты на сотрудников кухни, сколько нужно таких работников, зависит от количества посетителей и распределения обязанностей между теми, кто обслуживает клиентов в зале. Экономия на приготовление, хранение и распределение пищи в заведениях типа «анти» по сравнению с обычными кафе достигает 50% и более. Реклама заведения За несколько недель до открытия антикафе стоит начать заниматься рекламой: наибольшее количество ваших посетителей узнают о вас благодаря Интернету и социальным сетям, но забрасывать традиционные рекламные средства не стоит. Реклама на телевидении и в газетах не навредила еще ни одному бизнесу. Антикафе — свежий глоток в жизни крупного города Собственно говоря все перечисленное выше является основными шагами, которые в дальнейшем обеспечат стабильную работу вашего бизнеса. Приятными бонусами вы можете сделать скидки для постоянных клиентов или же особые условия для фрилансеров — все это зависит от вашей фантазии и желания заработать. Благодаря тому, что в России антикафе пока что не превратились в банальные места сборищ, а пользуются спросом и интересуют клиентов, то открытие такого заведения может стать замечательным началом вашего преуспевающего в дальнейшем бизнеса.

Чтобы кожа рук не шелушилась от холода, возьмите чашечку свежесваренного кофе, уютный плед, интересную книгу... и не ходите на улицу.

Бизнес цитаты | Мотивация

06 фев 2018

Самое главное для достижения успеха – это четко поставленная цель. Все остальное – не более, чем комментарии к ней.

Сарказм

06 фев 2018

Каждый раз, как я намереваюсь выйти из дома, кот становится суперласковым созданием

Никогда не убегайте от своих поражений. Напротив — как можно внимательнее их изучите и, сделав нужные выводы, раскройте те возможности, которые в них таились. — Майкл Корда

Эти фразы известны, пожалуй, всем. Их очень часто употребляют в повседневной речи, даже не подозревая, что смысл этих высказываний с течением времени был искажён. 1. О мёртвых либо хорошо, либо ничего… На самом деле древнегреческий поэт и политик Хилон из Спарты, живший в VI в. до н. э., сказал: «О мёртвых либо хорошо, либо ничего, кроме правды». 2. Век живи — век учись. Эту фразу можно услышать практически от каждого учителя. Но при этом мало кто знает, что в оригинале она звучала так: «Век живи — век учись тому, как следует жить», а автор этого изречения — Луций Анней Сенека. 3. Цель оправдывает средства. Авторство этой фразы принадлежит основателю ордена иезуитов Игнатию де Лойола. В оригинале она звучит так: «Если цель — спасение души, то цель оправдывает средства». 4. Истина в вине. Знаменитое высказывание Плиния Старшего, а на самом деле у фразы есть продолжение «а здоровье в воде». В оригинале звучит так: «In vino veritas, in aqua sanitas»

Пугало

Бизнес цитаты | Мотивация

06 фев 2018

Всякое настоящее образование добывается только путем самообразования. — Рубакин Н. А.