Цели

08 сен 2018

Десять уловок из-за которых за обычные вещи мы платим гораздо больше

Лаборатория Науки

08 сен 2018

Швейцарская железная дорога

Дзен

08 сен 2018

В 1995 году писатель-сатирик Курт Воннегут произнес речь перед выпускниками Массачусетского университета, которая остается актуальной до сих пор. "Уважаемые выпускники, мажьтесь солнцезащитными кремами! Если бы я мог дать вам только один совет на будущее, он был бы как раз про солнцезащитные кремы. Выгода их использования была доказана учеными, в то время как остальные мои рекомендации не имеют более надежной основы, чем собственным путаный опыт, эти советы я вам сейчас изложу. Наслаждайтесь силой и красотой своей юности, пока жизнь вам не нравится, она проходит. Поверьте мне, через 20 лет вы посмотрите на свои фотографии и вспомните с чувством, которое вы сейчас не можете понять. Сколько возможностей было открыто перед вами, и как же сказочно вы на самом деле выглядели. Вы не так много весите, как вам кажется. Не беспокойтесь о будущем. Или хорошо, беспокойтесь, но знайте, что эти беспокойства так же эффективны, как попытка решить алгебраическое уравнение с помощью пережевывания жевательной резинки. Реальными неприятностями в вашей жизни случаются события, которые никогда не трогали ваш беспокойный ум, такие, например, что застают вас врасплох в четыре часа вечера, в какой-нибудь обычный вторник. Ежедневно делайте что-нибудь из того, что вас пугает. Пойте. Относитесь бережно к сердцам других людей. Не миритесь с теми, кто равнодушен к вашему сердцу. Не забывайте чистить зубы. Не тратьте время на зависть, иногда вы впереди, иногда позади, гонка длинна, и, в конце концов, вы ее ведете только с самим собой. Помните комплименты, которые вы получаете, но забывайте оскорбления, и если вы преуспеете в этом, то скажите мне как. Храните ваши старые любовные письма, выбрасывайте старые банковские выписки. Периодически подтягивайтесь. Не чувствуйте себя виноватым, если не знаете, что вы хотите делать с вашей жизнью. Самые интересные люди из тех, кого я знаю, понятия не имели в 22 года, как они хотят прожить свою жизнь, причем некоторые из наиболее интересных мне знакомых сорокалетних не знают до сих пор. Потребляйте кальций. Бережно относитесь к своим коленям, вам их будет не хватать, когда они выйдут из строя. Может быть, вы вступите в брак, может быть, нет. Может быть, у вас будут дети, может быть, нет. Может быть, вы разведетесь в сорок, а может быть, вы будете отплясывать танец маленьких утят на семьдесят пятой годовщине своей свадьбы. Что бы вы ни делали, не хвалите себя слишком много, но и не ругайте тоже. Ваш выбор, как и у всех, наполовину во власти случая. Наслаждайтесь своим телом, используйте его, как только можете, и не бойтесь того, что другие люди думают об этом. Тело — это самый прекрасный инструмент, которым вы когда-либо будете обладать. Танцуйте, даже если вам негде этого делать, кроме вашей гостиной. И пожалуйста, не читайте журналы о красивой жизни, они только заставят вас чувствовать себя отвратительно. Будьте благодушны со своими братьями и сестрами, они ваша лучшая связь с прошлым и те, кто, скорее всего, будут рядом с вами в будущем. Поймите, что друзья приходят и уходят, но за нескольких драгоценных нужно держаться. Прилагайте все усилия, чтобы преодолеть разрывы в географии и в жизни, потому что чем старше вы становитесь, тем больше вам нужны будут люди, которых вы знали, когда были молоды. Примите несколько неизбежных истин: цены будут расти, политики будут изменять своим женам. Вы тоже будете стареть, и, когда состаритесь, вы будете фантазировать, что когда вы были молоды, цены были разумными, политики были благородными и дети уважали своих стариков. Кстати, уважайте своих стариков, вы никогда не знаете, когда они уйдут навсегда. Не рассчитывайте, что кто-нибудь будет обеспечивать вас. Может быть, у вас есть свой инвестиционный фонд, может быть, у вас есть богатый супруг или супруга, но вы никогда не знаете, когда каждый из них может покинуть вас. Не экспериментируйте слишком много с вашими волосами, или к тому времени, когда вам стукнет сорок, они будут выглядеть на восемьдесят пять. Все мы когда-нибудь уйдем, но важно продержаться до конца, во что-то веря. В этом самая большая трудность, потому что кажется, что нет ни черта такого, во что действительно стоило бы верить. Вот такие вот советы, уважаемые выпускники. Но будьте осторожны и терпеливы с теми, кто вам их дает, совет — это форма ностальгии, это способ выуживания прошлого из мусорной кучи, закрашивание свежими красками нелицеприятных моментов и переработки его в нечто более дорогое, чем оно было. Но то, что солнцезащитные кремы действительно спасают вашу кожу от ожогов, доказано учеными, так что смело мажьтесь”.

Цели

08 сен 2018

Гениальные фразы Чехова 1. Дело не в пессимизме и не в оптимизме, а в том, что у девяноста девяти из ста нет ума. 2. Если человек не курит и не пьёт, поневоле задумаешься, уж не сволочь ли он? 3. Ехать с женой в Париж все равно, что ехать в Тулу со своим самоваром. 4. Бывают люди, которые всегда говорят только умные и хорошие слова, но чувствуешь, что они тупые люди. 5. Если жена тебе изменила, то радуйся, что она изменила тебе, а не отечеству. 6. Университет развивает все способности, в том числе — глупость. 7. Говорят: в конце концов правда восторжествует, но это неправда. 8. Здоровы и нормальны только заурядные, стадные люди. 9. Для того, чтобы ощущать в себе счастье без перерыва, даже в минуты скорби и печали, нужно: а) уметь довольствоваться настоящим и б) радоваться сознанию, что могло бы быть и хуже. 10. Когда в твой палец попадает заноза, радуйся: «Хорошо, что не в глаз!» 11. У очень хорошего человека такая физиономия, что его принимают за сыщика; думают, что он украл запонки. 12. Замечательный день сегодня. То ли чай пойти выпить, то ли повеситься. 13. Всё знают и всё понимают только дураки да шарлатаны. 14. Тот, кому чужда жизнь, кто неспособен к ней, тому ничего больше не остается, как стать чиновником. 15. Одна боль всегда уменьшает другую. Наступите вы на хвост кошке, у которой болят зубы, и ей станет легче. 16. Нельзя ставить на сцене заряженное ружье, если никто не имеет в виду выстрелить из него. 17. Сотни верст пустынной, однообразной, выгоревшей степи не могут нагнать такого уныния, как один человек, когда он сидит, говорит и неизвестно, когда он уйдет. 18. Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, — ничего не делай. 19. Нужно по капле выдавливать из себя раба. 20. Никто не хочет любить в нас обыкновенного человека. 21. Если против какой-нибудь болезни предлагается очень много средств, то это значит, что болезнь неизлечима. 22. Не стоит мешать людям сходить с ума. 23. «Циник» — слово греческое, в переводе на твой язык значащее: свинья, желающая, чтобы весь свет знал, что она свинья. 24. Эти умники все такие глупые, что не с кем поговорить. 25. Если бы все люди сговорились и стали вдруг искренни, то всё бы у них пошло к чёрту прахом. 26. Талантливый человек в России не может быть чистеньким. 27. Если твой поступок огорчает кого-нибудь, то это еще не значит, что он дурен. 28. Стать писателем очень нетрудно. Нет того урода, который не нашел бы себе пары, и нет той чепухи, которая не нашла бы себе подходящего читателя. 29. Нельзя требовать от грязи, чтобы она не была грязью. 30. «Познай самого себя» — прекрасный и полезный совет; жаль только, что древние не догадались указать способ, как пользоваться этим советом. 31. Уходить от людей — это самоубийство. 32. На земле нет ничего хорошего, что в своём первоисточнике не имело бы гадости. 33.… за почтовым отделением давно уже установилась репутация учреждения, в котором страшно бывать. 34. На боль я отвечаю криком и слезами, на подлость — негодованием, на мерзость — отвращением. По-моему, это, собственно, и называется жизнью. 35. Жизнь, по сути, очень простая штука и человеку нужно приложить много усилий, чтобы её испортить.

ВСЁ О КОФЕ

08 сен 2018

Пирожное "Картошка" по ГОСТу Ингредиенты: Бисквит: Яйца — 6 шт. Сахар — 150+30 г Крахмал картофельный — 30 г Мука — 150 г Крем: Масло сливочное — 250 г Сахарная пудра — 80 г Ромовая эссенция — 2 капли Сгущенное молоко — 100 г Посыпка: Какао-порошок — 30 г Сахарная пудра — 20 г Приготовление: 1. Отделяем желтки от белков. Последние взбиваем до стойких пиков, в процессе понемногу добавляя около 50 г сахарного песка. 2. В отдельной посуде к яичным желткам добавляем остальной сахар — 130 г. Взбиваем желтки с сахаром в густую однородную массу. 3. Добавляем к желтковой смеси просеянную муку с крахмалом и взбитые белки. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Готовое бисквитное тесто должно получиться воздушным, оно не льётся, а медленно стекает с лопатки. 4. Тесто переливаем в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом, и отправляем разогретую духовку. 5. Выпекаем 50 минут при температуре 180°С. Готовый бисквит остужаем и даём постоять около 12 часов. Лучше всего испечь его с вечера, чтобы утром можно было делать пирожные. Если нет возможности так долго ждать, дайте отдохнуть бисквиту хотя бы 2-3 часа. 6. Бисквит превращаем в крошку любым удобным способом. Я это сделала при помощи мясорубки. 7. Теперь нужно сделать крем. Для этого сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахарной пудрой. Их нужно взбить, только не долго, иначе начнёт отходить сыворотка. 8. Добавляем 2 капельки ромовой эссенции. 9. Следующим шагом добавляем сгущенное молоко. Сгущёнку доливаем постепенно в процессе взбивания. Буквально столовую ложку крема оставляем для декора. 10. Смешиваем бисквитную крошку с кремом до однородного теста. 11. Делаем сами пирожные. Делим тесто на кусочки, равные по весу. У меня получилось 10 штук по 65 граммов. Формуем их в виде шариков или продолговатых колбасок. Ставим в холодильник на 15 минут, чтобы тесто схватилось — так будет удобнее с ним работать. 12. Какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой. Обволакиваем каждое пирожное к панировке. 13. Тот крем, что заранее оставили, кладём в кондитерский шприц и отсаживаем масляные ростки нашей картошке. Приятного аппетита!

Наука и техника

08 сен 2018

Российский аспирант разработал ядерную батарейку со временем работы 12 лет Молодой ученый из Томска Дмитрий Прокопьев разработал ядерную батарейку, которая способна работать в различных гаджетах до 12 лет без подзарядки. Изобретение аспиранта Томского Политехнического университета (ТПУ), имеет пока малую мощность, поэтому может использоваться в электронных устройствах с небольшим энергопотреблением. Прокопьев поместил в герметичный корпус, заполненный тритием, арсенид-галлиевый 3D-детектор. Устройство преобразует энергию бета-частиц, испускаемых тритием, в электрический ток. Уже существуют ядерные батарейки подобного типа, но в них используется кремниевый детектор. Под воздействием радиации они относительно быстро теряют свои свойства. Главное достоинство изобретения Прокопьева – продолжительное время работы. 12 лет – время полураспада трития. Функциональные свойства элементов питания с кремниевыми детекторами начинают ухудшаться уже через три года эксплуатации. Прототипы детекторов, которые являются основой улучшенной батарейки, были успешно испытаны в Новосибирском институте ядерной физики имени Будкера, а также в Сибирском физико-техническом институте Томского госуниверситета.