Пирожное "Картошка" по ГОСТу Ингредиенты: Бисквит: Яйца — 6 шт. Сахар — 150+30 г Крахмал картофельный — 30 г Мука — 150 г Крем: Масло сливочное — 250 г Сахарная пудра — 80 г Ромовая эссенция — 2 капли Сгущенное молоко — 100 г Посыпка: Какао-порошок — 30 г Сахарная пудра — 20 г Приготовление: 1. Отделяем желтки от белков. Последние взбиваем до стойких пиков, в процессе понемногу добавляя около 50 г сахарного песка. 2. В отдельной посуде к яичным желткам добавляем остальной сахар — 130 г. Взбиваем желтки с сахаром в густую однородную массу. 3. Добавляем к желтковой смеси просеянную муку с крахмалом и взбитые белки. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Готовое бисквитное тесто должно получиться воздушным, оно не льётся, а медленно стекает с лопатки. 4. Тесто переливаем в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом, и отправляем разогретую духовку. 5. Выпекаем 50 минут при температуре 180°С. Готовый бисквит остужаем и даём постоять около 12 часов. Лучше всего испечь его с вечера, чтобы утром можно было делать пирожные. Если нет возможности так долго ждать, дайте отдохнуть бисквиту хотя бы 2-3 часа. 6. Бисквит превращаем в крошку любым удобным способом. Я это сделала при помощи мясорубки. 7. Теперь нужно сделать крем. Для этого сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахарной пудрой. Их нужно взбить, только не долго, иначе начнёт отходить сыворотка. 8. Добавляем 2 капельки ромовой эссенции. 9. Следующим шагом добавляем сгущенное молоко. Сгущёнку доливаем постепенно в процессе взбивания. Буквально столовую ложку крема оставляем для декора. 10. Смешиваем бисквитную крошку с кремом до однородного теста. 11. Делаем сами пирожные. Делим тесто на кусочки, равные по весу. У меня получилось 10 штук по 65 граммов. Формуем их в виде шариков или продолговатых колбасок. Ставим в холодильник на 15 минут, чтобы тесто схватилось — так будет удобнее с ним работать. 12. Какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой. Обволакиваем каждое пирожное к панировке. 13. Тот крем, что заранее оставили, кладём в кондитерский шприц и отсаживаем масляные ростки нашей картошке. Приятного аппетита!
читать далее
Российский аспирант разработал ядерную батарейку со временем работы 12 лет Молодой ученый из Томска Дмитрий Прокопьев разработал ядерную батарейку, которая способна работать в различных гаджетах до 12 лет без подзарядки. Изобретение аспиранта Томского Политехнического университета (ТПУ), имеет пока малую мощность, поэтому может использоваться в электронных устройствах с небольшим энергопотреблением. Прокопьев поместил в герметичный корпус, заполненный тритием, арсенид-галлиевый 3D-детектор. Устройство преобразует энергию бета-частиц, испускаемых тритием, в электрический ток. Уже существуют ядерные батарейки подобного типа, но в них используется кремниевый детектор. Под воздействием радиации они относительно быстро теряют свои свойства. Главное достоинство изобретения Прокопьева – продолжительное время работы. 12 лет – время полураспада трития. Функциональные свойства элементов питания с кремниевыми детекторами начинают ухудшаться уже через три года эксплуатации. Прототипы детекторов, которые являются основой улучшенной батарейки, были успешно испытаны в Новосибирском институте ядерной физики имени Будкера, а также в Сибирском физико-техническом институте Томского госуниверситета.
читать далее
7 максимально полезных книг для саморазвития 1. Тина Силиг, «Сделай себя сам» 2. Келли Макгонигал, «Сила воли» 3. Лес Хьюитт, Джек Кэнфилд, Марк Виктор Хансен «Цельная жизнь» 4. М.Дж. Райан, «В этом году я…» 5. Нейл Фьоре, «Легкий способ перестать откладывать дела на потом» 6. Джош Кауфман, «Сам себе MBA» 7. Керри Глисон «Работай меньше, успевай больше»
читать далее
У этого парня было $9000, куча грязи и мечта. Вот во что все это превратилось через 6 недель
Будьте правдивы. Пишите и хорошее, и плохое, но ничего не выдумывайте.
Будьте правдивы. Пишите и хорошее, и плохое, но ничего не выдумывайте.
Пишите и хорошее, и плохое.
Пишите и хорошее, и плохое.
Ваш отзыв будет опубликован после прохождения модерации
Пишите только сами!
Автоматическая проверка находит любые копии и рерайты, автор блокируется навсегда.
Оставьте свой контактный номер телефона - мы обязательно перезвоним в удобное для Вас время!
Напишите нам подробно описав свою ситуацию. Мы обязательно свяжемся с Вами!
Определите ваше местонахождение, чтобы проверить возможность доставки
Компанию
Новость
Афишу
Акцию
Объявление
Товар
