Интеллектуариум | наука и образование

06 окт 2018

Хочу такую штуку!

ВСЁ О КОФЕ

06 окт 2018

Кофе - это варенье из джазовых пластинок Я хочу кофе. Но я не хочу просто пойти на кухню, вскипятить чайник, взять любимую чашку, насыпать туда противный коричневый порошок из красивой банки, залить кипятком. Нет, совсем не этого я хочу. Я хочу идти темным вечером под моросящим дождем, стуча каблучками и переходя из одной лужи желтого фонарного света в другую, по тихой улочке где-нибудь в центре старого города. Я хочу, проходя мимо какого-нибудь дома позапрошлого века, увидеть лестницу в подвал и неприметную, но очень милую вывеску. «Это мое место», — прошепчу я себе. Я хочу спуститься в этот подвальчик и, осмотревшись, понять, что все здесь свои. «Это мои люди», — подумаю я про себя. Я хочу, повесив зонт на спинку стула, подойти к барной стойке и улыбнуться бармену. Потому что он здесь главный маг и волшебник, а с волшебниками надо дружить. Я хочу подойти, улыбнуться, и, посмотрев ему в глаза, услышать вопрос: «Один эспрессо?». Я хочу кивнуть в ответ и пойти к манящей вращающейся витрине с десертами — самому освещенному месту во всем кафе. Я хочу стоять и смотреть, как крутятся тарелочки с чем-то воздушным и сладким. Я хочу стоять и смотреть, но так и не выбрать ничего, потому что слишком трудно. Я хочу вернуться к своему столику, сесть и разглядывать фотографии на стенах, почти неразличимые из-за полумрака. Я хочу, чтобы там звучала музыка. Я хочу, чтобы это был джаз. Я хочу, чтобы Луи Армстронг играл что-нибудь грустное. Я хочу, чтобы Арэта Франклин пела что-нибудь протяжное. Я хочу, чтобы из динамиков звучала музыка великих или совсем неизвестных мне музыкантов. Но я хочу, чтобы это была музыка моего настроения. Я хочу, чтобы за соседним столиком закурили и, положив сигарету на край пепельницы, забыли о ней. Я хочу, чтобы сигаретный дым поднимался тонкой струйкой и терялся где-то в полумраке потолка. Я хочу сидеть там, за столиком кафе, даже названия которого я не удосужилась прочитать, совсем забыв о времени. Я хочу очнуться от этого забытья, только когда мне принесут кофе. Эспрессо с парой кофейных зерен на блюдце, пакетиком сахара, который я так и не открою, почти игрушечной ложечкой и на отдельной тарелочке стакан ледяной воды и шоколадка. Я хочу ощутить — как это, когда желания сбываются. Я хочу отпить чуть-чуть воды, покрутить в руках пакетик с сахаром и сделать первый глоток кофе. © Вэлка

Линейка азиатского уровня

Полный Бак

06 окт 2018

Мастерство не пропьёшь😭 #gif@bak

Полный Бак

06 окт 2018

ГАЗель Бизнес

ВСЁ О КОФЕ

06 окт 2018

Быстрый кофейный торт Бисквит для торта можно испечь как в духовке, так и в мультиварке. Крем для торта подойдет любой, но мы предлагаем вам попробовать приготовить этот торт со сметанным кремом. Ингредиенты: Для бисквита: яйца – 4 шт., мука – 120 г, кофе, смолотый в порошок – 1 ст. ложка с горкой, сахар – 150 г, разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка. Для крема: сметана 25-30% жирности – 200 г, сахарная пудра по вкусу. Как приготовить: Муку просейте вместе с кофе и разрыхлителем. Яйца хорошо взбейте миксером до увеличения в объеме. Продолжая взбивать, понемногу подсыпайте сахар. Введите во взбитые яйца мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Выпекайте бисквит в духовке при 180 градусах примерно 30 минут до готовности или в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час. Готовность можно проверить, проткнув бисквит зубочисткой, она должны выйти сухой. Выложите бисквит на решетку и остудите его, затем разрежьте на 2 или 3 коржа. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой, промажьте коржи и соберите торт. Уберите торт для пропитки в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте торт тертым шоколадом или орехами. Источник: https://goo.gl/EVcz8L