Самое приятное, когда возвращаешься домой

КОМПОТ — Журнал со вкусом

28 июн 2018

Ох уж эта Япония: лапша в элегантном кубе льда Видимо, кто-решил, что употреблять пищу из обычной стеклянной посуды довольно скучно. То ли дело — суп в хлебной чаше, или фаршированный картофель/авокадо/яйца которые, по сути, заменяют стандартную тарелку. Но японцы в этом деле, как всегда, ушли вперёд. Ресторан Tempura Matsu в Киото предлагает своим клиентам попробовать лапшу удон с содержанием измельченных ростков полыни, которая подаётся с васаби и яйцом в блоке льда. Само блюдо занимает небольшое пространство, однако прозрачная структура льда дарит этому блюду необыкновенный визуальный эффект.