Бизнес, успех, мотивация. Умный журнал.

12 мая 2018

Буфет с быстрой окупаемостью Вкусно пообедать недалеко от работы не всегда представляется возможным. Особенно если это не бизнес центр, где по определению будут кафе. Обычно офисные работники радуются когда в их здании открывается буфет, где недорого продаются и первые блюда, и ароматные мягкие булочки, чай. Решая эту проблему лучшей бизнес идеей будет открытие буфета, в этой статье об этом и поговорим. Особенности бизнеса Основные шаги, которые нужны в начале организационного периода. 1. Регистрация в налоговой службе. 2. Заключение Роспотребнадзора. 3. Разрешение, свидетельствующее о пожарной безопасности помещения. 4. Программа о производственном контроле (разрабатывается самостоятельно). 5. Договоры о вывозе и утилизации мусора, о дезинфекции и дезинсекции помещения, о стирке и химчистке рабочей одежды и прочее. Основные преимущества открытия буфета 1. Невысокие затраты при открытии. 2. Быстрая окупаемость. 3. Небольшие финансовые потери в случае неудачи и возможность их минимизации. 4. Небольшой срок организации бизнеса. Вариантов с организационно-правовой формой всего два: индивидуальное предпринимательство, а в случае продажи алкоголя – общество с ограниченной ответственностью. Организация буфета. Бизнес план В любом деле необходимо просчитать, насколько выгодно затеваемое дело, и нужен финансовый расчет, который поможет определиться с затратами и получением выручки. К этому этапу нужно подойти очень ответственно, просчитать все самостоятельно, либо опираясь на помощь специалистов. Открыть буфет, как уже говорилось, можно в офисном здании, рядом с ним, в школе, университете и других учебных заведениях. Ассортимент буфета должен возбуждать аппетит. Новые хлебопечки помогут в этом – аромат свежих булочек и пирожков притягивает больше всего. Некоторые продукты можно закупать уже в готовом виде. Доход будет складываться из многих факторов и зависит от того, на какую аудиторию будет рассчитан ассортимент буфета, где он будет расположен, какими будут цены на продукцию. Чем дешевле закупочные цены, тем больше прибыли останется в кассе. Перед тем как открыть буфет нужно узнать цены на оборудование и закупку. 1.Аренда помещения 700$ 2.Коммунальные платежи 500$ 3.Приобретение оборудования 2000—2200$ 4.Приобретение первичной партии товара 500-700$ 5.Реклама, проведение акций 300-350$ 6.Фонд оплаты труда 1200—1300$ 7.Дополнительные расходы 500$ Итого: 6200—6500$ Средний доход за месяц составит приблизительно 2800—3000$, из них чистый доход (после всех выплат, в том числе и налоговых отчислений) может быть около 1500—1900$. Окупаемость затрат не больше полугода. Некоторые указывают на наличие алкоголя в ассортименте как на залог успешного ведения дела, другие говорят о рекламе или маркетинге, третьи о вежливом персонале и о том, где расположено помещение под буфет, делая упор на три или четыре фактора, называя остальные не существенными. Но при организации буфета лучше учесть все факторы: его расположение, маркетинг, реклама и организация, обслуживание и ассортимент и т.д. Все это называется концепцией и при тщательной разработке, а также реализации, как правило, приносит успех предприятию.

Читающие

11 мая 2018

Моя комната — это кофе, кресло и тысяч пять книг.

ВСЁ О КОФЕ

11 мая 2018

Аффогато Ингредиенты: Мороженое – 100 гр. Кофе, приготовленный из расчета 1 чайная ложка молотого кофе на 80-100 мл воды – 50 мл. Сироп или топпинг – 2 чайных ложки. Для украшения – тертый шоколад, миндальные лепестки, ореховая крошка, какао, смешанное с сахарной пудрой и т.п. Рецепт: 1. Сварить или настоять кофе, процедить его. 2. В подготовленную посуду выложить 100 гр. мороженого. 3. Полить топпингом. 4. Сверху вылить подготовленный кофе, оправдывая название десерта – «утопленный». 5. Украсить по вкусу. 6. Сразу подавать на стол.

Лаборатория Науки

11 мая 2018

Трюк с бутылками вышел на принципиально новый уровень

Гениально

11 мая 2018

КАК ПОМОЧЬ РЕБЁНКУ НАЙТИ СВОЁ ПРИЗВАНИЕ Человек – будь ему семь лет, пятнадцать, или тридцать пять – который знает, чем он хочет заниматься в жизни, принципиально отличается от того, кому это неведомо. Этот вывод не требует особых доказательств, когда речь идет о взрослых: мы прекрасно знаем, чем отличаются увлеченные люди от тех, кто существует скучно, шагая на работу отбывать провинность. Когда речь идет о детях, вывод этот еще более важен. Если ребенку удалось разглядеть свое призвание, это помогает решить огромное количество самых разных проблем, начиная от проблемы самореализации и заканчивая практическими. В частности, такого ребенка не надо оттаскивать от компьютерных игр, у него просто на них нет времени. Что значит: ребенок увлечен спортом, или, например, музыкой, или, предположим, решением задач? Это означает: ему повезло, отыскать самое интересное для себя дело не свете. А коли так – зачем отвлекаться на другие. Наша фундаментальная ошибка в воспитании заключается в том, что с самого рождения человека мы, родители, озабочены тем, чтобы ему такое дать, чтобы дитя наше выросло счастливым. Мы всерьез верим, что разумнее и сильнее Бога (или Природы, если кому больше нравится). Мы довольно плохо представляем себе, как много уже заложено в этом маленьком, и, как нам часто кажется, – бессмысленном существе, которое мы приносим домой из роддома. Для меня не просто поразительным, но очень символичным является открытие профессора Ноама Хомского из Массачусетского технологического института, который впервые заговорил о том, что дети рождаются с неким «устройством» овладения речью, условно говоря – «органом», ответственным за изучение языка. Понимаете? Мы ведь не учим детей слушать или смотреть, понимая, что у них для этого есть уши и глаза. А говорить учим специально, разрабатывая для этого всякие разные методики. Так вот, оказывается, ребенок, помещенный в языковую среду, научится разговаривать сам, безо всяких специальных упражнений и методик. Надо ли добавлять, что в языковую среду помещается практически любой человек? То есть любой обязательно научится говорить, даже, если его не учить этому специально. В этом открытии для меня заложен, если угодно – символ того, как надо учить ребенка: не давить на него, не навязывать, а дать возможность развить то, что заложено природой. Януш Корчак справедливо заметил: «Ребенок не почва, вспаханная наследственностью под посев жизни; мы можем лишь содействовать росту того, что дает буйные побеги еще до первого вздоха». Так же, как в человеке заложено некое «устройство» для овладения речью, ровно также в нем заложено призвание. Оно есть. Но оно закрыто как для ребенка, так и для его родителей. Повторю: оно есть. Призвание не надо нести снаружи, его надо попробовать раскрыть изнутри. Что же такое призвание? Призвание – это желание что-либо делать. Призвание = желанию. В ребенка это призвание-желание заложено Богом. Наша задача состоит в том, чтобы его выявить. Великий Песталоцци считал, что родители не просто могут, а должны помочь определить ребенку его призвание, когда их чаду – внимание!!! – пять-семь лет. Что это за возраст? Это время, когда ребенок отходит от матери, понимает, что, кроме нее, существует еще огромный мир, и получает первые уроки социализации. Увы, практика показывает, что родители чаще всего помогают ребенку не обрести призвание, а найти институт, и не в пять-семь лет, а в шестнадцать-семнадцать. Более того, очень часто мы хотим, чтобы ребенок выбрал работу не по любви, а по расчету: чтобы это было такое дело, которое сможет его финансово обеспечить в будущем. В этом я вижу определенный парадокс. Мы все хотим, чтобы наш ребенок создал семью по любви. Однако, не имеем ничего против, если работу он найдет по расчету. Мы забываем: выбор призвания – это не выбор дохода, но выбор счастливой (или несчастливой) жизни. Почему? Да потому, что человек, который занимается нелюбимым делом, не может быть счастлив. Мы очень любим говорить о том, что с раннего детства, как правило, проявляется талант у художников, поэтов и прочих творцов, забывая при этом, что талант – желание делать что-либо – проявляется у людей абсолютно всех профессий, надо только его разглядеть. Например, юный Джон Рокфеллер c детства вел тетрадку, в которую записывал все свои доходы и расходы, ему было интересно все, что связано в деньгами. А будущего великого инженера Никола Теслу родители хотели видеть только священником, долго не обращая внимания на то, что он разбирал и собирал вновь все, что можно разобрать и собрать, в нем рождался инженер. Чаще всего ко мне за консультацией обращаются в связи с проблемами, связанными с детьми. Однако, второе место прочно занимают проблемы людей, которые заняты не любимым делом. Некоторые просто не понимают, как быть в ситуации, когда мучителен каждый день на работе. Другим не хватает смелости поменять престижную и хорошо оплачиваемую работу на любимую. Есть и такие, кто сам не может понять истинную причину своей хандры, и мы вместе приходим к пониманию, что человек изнурен нелюбимой работой. Возраст людей тридцать пять плюс. Среди тех, кто занимаются не любимым делом (даже, если оно приносит солидный доход) мне не довелось видеть ни одного не то, что счастливого, а просто не невротического человека. «Как мне помочь ребенку обрести призвание?» – такой вопрос мне не раз задавали родители и на консультациях и на лекциях. Мой ответ – вот эти пять шагов. Многие из тех, кто задавал мне вопрос о призвании, приходят ко мне через какое-то время, что дало мне возможность убедиться: эта система работает. ПЯТЬ ШАГОВ К НАХОЖДЕНИЮ ПРИЗВАНИЯ 1. Понимание того, что в отношениях со своими отпрысками необходимо исходить из того, что ребенок – это человек со своим мировоззрением, душой, склонностями, опытом и так далее. Почему это важно? Потому что только при таком отношении к ребенку можно заметить, что заложено в него Богом, и перестать навязывать собственное «понимание прекрасного». 2. Наблюдение за ребенком для того, чтобы выявить его желание; то есть, талант; то есть, призвание. Это наблюдение неразрывно связано с любовью к ребенку, а именно: с умением ставить себя на его место. И, разумеется, с тем, что Вы относитесь к нему, как к человеку. https://vk.com/the_discover Вам интересно все то новое, своеобразное, что есть в Вашем ребенке. Вы должны предлагать ребенку различные способы самореализации, ни в коем случае не давя на него, и наблюдать за тем, что ему больше нравится. Сейчас есть огромное количество всяких кружков и секций, развивающих игр и прочего. Дайте ребенку возможность попробовать себя в разном, ни в коем случае не давите на него, не заставляйте заниматься тем, что Вам кажется правильным и перспективным – просто наблюдайте. Его интерес непременно проявится. 3. Постановка перед ребенком более сложных творческих задач. Ребенок – это человек, жадный до всяких жизненных открытий. Вся его жизнь – это череда открытий, к каждому из которых он, что называется, хочет приложить руку. Как же разобраться: что является его призванием (то есть, подлинным желанием), а что – просто прихотью? Для этого и необходимо ставить новые творческие задачи. Если ребенок любит решать математические задачи – это будет решение таких задач, которые он никогда до этого не видел; если ребенок любит компьютеры – это будет сборка компьютера, который он раньше не собирал; если ребенок любит танцевать – обучение новому танцу; если ребенок любит футбол, – игра в команде более высокого уровня. Призвание – это природная особенность человека, поэтому оно диктует свои законы. Если маленькому человеку, действительно, нравится то, что он делает, то новые задачи – пусть даже через сложности, и подчас через временный отказ – все равно будут порождать в нем азарт. Если же это прихоть, то как только задачи станут более сложными, она растворится как лужа под солнцем. 4. Объяснение и поддержка ребенка в том, что его призвание должно быть направлено на других людей. Увы, дети часто этого не понимают. И ребенок запросто может заявить: «Мое призвание – играть на компе!» А действительно, что плохого в том, что человек играет на компьютере? В принципе, ничего. Однако, мир наш устроен так, что любой должен делать что-то, что необходимо другим. Это закон существования мира. И если человек не будет думать о том, какую пользу его дело способно принести другим, – мир развалится. И потому, как бы далеко ни продвинулся ты в освоении компьютерных игр, сколько бы уровней сумасшедшей трудности ни прошел, – от этого ничья жизнь, кроме твоей собственной, не изменится. Как быть? Искать дело, которое будет приносить пользу кому-то, кроме тебя самого. Например, придумать новую, неведомую доселе компьютерную игру. 5. Понимание того, что ребенок имеет право на ошибку. Поиски призвания могут приводить к тому, что ребенок обязательно будет отказываться от каких-то занятий, которые потребовали Ваших душевных, а, возможно, и материальных затрат. Ваша задача не налетать на него с криком: «Опять новый кружок? Опять новая секция? Да на все это денег не напасаешься», а объяснять ему, что ошибка – это не крах, а позитивный результат: мы отказываемся от чего-то, дабы найти другое. Главное: не опускать руки! Искать! Надо очень хорошо понимать: поиски призвания – это дело, которым должны заниматься ребенок и родители вместе. Разумеется, случается чудо, когда ребенок находит призвание быстро и самостоятельно. Но это именно чудо, которым можно восторгаться, но надеяться на него непродуктивно. Согласитесь, что эти пять шагов не так сложны. Они требуют Вашего родительского желания и терпения. Собственно, больше не требуют ничего. Надо очень хорошо помнить: если Ваш ребенок не нашел своего призвания, он двинулся прямым путем по дороге, которая ведет к несчастливой жизни, то есть, такому существованию, которое ни один родитель своему ребенку не пожелает. Повторю еще раз, потому что это важно: выбор призвания – это не выбор материального благополучия, но выбор счастья. Андрей Максимов (из книги "Родители как враги")

ЭГО | Психология, саморазвитие

11 мая 2018

20 жизнеутверждающих цитат из фильма «1+1» Фильм «1+1» (оригинальное название «Неприкасаемые»), уже вошедший в золотую коллекцию мирового кинематографа – это фонтан философии, выпитый залпом. Режиссёрам удалось соединить драму и комедию в одной картине, поэтому она полна жизни, доброты и эмоций. После просмотра не остается никаких тяжелых чувств, только легкость и светлая грусть. Это колоссальный заряд оптимизма и веры в жизнь, универсальная панацея от меланхолии. «1+1» ещё раз напоминает нам, что каждому из нас необходим не столько стерильный уход и безграничное спокойствие, сколько настоящая жизнь, которую не купишь в аптеке. Картина отличается эстетичностью, ярким сюжетом, талантливой и естественной актёрской игрой, которой веришь охотно и сразу и отличным юмором, вызывающим искренний смех. Она достойна того, чтобы о ней ещё раз вспомнить: 1. Не жди, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учись быть счастливым прямо сейчас. Иначе не успеешь. 2. Боль иногда уходит, но мысли-то остаются. 3. Если под музыку не танцуют – это не музыка. 4. – Скажите, Дрисс, как вы думаете, почему людей тянет к искусству? – Может, потому что это прибыльно? – Нет, это единственный способ оставить след на земле. 5. Может быть, я наивен, но, надеюсь, во мне есть еще что-то хорошее, кроме банковского счета. 6. Все это не дешево, но слава богу, я богатый паралитик. 7. Добрый день! Вы позвонили в фонд занятости. К сожалению, все наши линии заняты. Время ожидания – 2 года. 8.– Вы любите живопись? – Да, очень. Люблю Рафаэля. – А мне больше нравятся другие черепашки-ниндзя 9. Передайте мистеру Капоне, что мы согласились не согласиться. 10. Снимите халат, а то я как будто в психушке. 11. Я как замороженный стейк, который бросают в кипящее масло: ничего не чувствую, но все равно мне плохо. 12. Самое страшное не то, что я в кресле, а то, что я без неё. 13. – У вас есть рекомендации? – Да. Рекомендаций навалом. – Так. Мы вас слушаем. – Ну не знаю, «Kool & the Gang», «Earth, Wind and Fire». Очень рекомендую. 14. – Сколько на этом можно срубить? – Посмотрим! – «Посмотрим» – это много или мало? 15. – Парни с улицы не знают жалости. – В этом все и дело. Я не хочу, чтобы меня жалели. 16. – А что это играет? – Это Антонио Вивальди – времена года. – Аа, это из Тома и Джерри? 17. – Для меня красота не так важна, как духовная связь с человеком. – С человеком ладно, а если она жаба? Тогда у вас будет душевная связь с жабой. 18. – Ну вот, Филлипе. Я не остаюсь на обед… – Почему? – Вы не останетесь один… так получилось, что у вас сейчас свидание. – Свидание, ты это о чем!? – Не психуйте, все будет хорошо… только в этот раз вы не сбежите. 19. Не сдавайся, никогда не сдавайся, пока не окончен бой. 20. — Говорят, что скоро отменят сухой закон… Что вы будете делать тогда? — Пойду выпью.

Бизнес, успех, мотивация. Умный журнал.

11 мая 2018

7 законов денег  У каждого человека свои отношения с финансами. Кто-то с деньгами дружит, кто-то не очень, но практически всем хочется иметь денег столько, сколько нужно и даже больше.  Как правило, деньги любят тех, кто умеет с ними обращаться и следует их законам.  Эти законы не так уж и сложны. Многие их игнорируют, считая абсолютной ерундой – и совершенно напрасно.  Ведь деньги требуют к себе уважения, а законы денег – тем более.  1. Закон выбора  Суть его проста: каждый человек САМ выбирает быть ему богатым или нет. Мы создаём сотни убеждений, которыми ограничиваем сами себя – не верим ни в свои способности, ни в возможности, которые нас окружают, хотя считаем себя достаточно умными.  2. Закон капитала  Здесь речь идёт как раз не о деньгах. Подлинный капитал – это ваша способность зарабатывать. Та сумма, которую вы получаете на сегодняшний день, является мерой того, насколько вы выработали в себе способность зарабатывать деньги. Повышайте свою личную ценность, развивайте свои способности и навыки. Стремитесь к тому, чтобы работать не больше, а ЛУЧШЕ. Лучшая инвестиция – это инвестиция в себя самого.  3. Закон перспективы  Принимая финансовые решения, просчитывайте свои шаги наперёд. Другими словами, начиная новое дело или проект, глупо рассчитывать на быструю прибыль. Пусть сейчас ваш доход невелик, но если в перспективе ваше дело может увеличить его в десятки, а то и сотни раз – наберитесь терпения и следуйте намеченному плану. Богатые люди всегда смотрят в будущее.  4. Закон сбережения  Ввсегда нужно откладывать 10% от своих доходов. На первый взгляд может показаться, что это слишком много, да и ситуации в жизни бывают разные – долги, непредвиденные крупные расходы, слишком маленький доход и т.п. Если 10% – это для вас чересчур большая сумма, начните, хотя бы с 1%. Затем через определённое время начинайте откладывать уже 2 или 3% и постепенно доведите до 10%. Эти деньги – ваш финансовый резерв, который позволит вам себя чувствовать в относительной безопасности.  5. Закон инвестиций  Один из наиболее важных денежных законов. Никогда не спешите расставаться со своими деньгами и, прежде чем инвестировать, тщательно изучите то дело, в которое вы собираетесь вложить свои кровные. Деньги – это в каком-то смысле часть вашей жизни, ведь вы потратили определённое время, чтобы их заработать. Так стоит ли беспечно относиться к результатам своего труда?  Всегда спрашивайте себя: что произойдёт, если вы потеряете всё, что собираетесь вложить? Если эта потеря будет для вас болезненной, то разумнее отказаться от такой инвестиции, ведь лучше сохранить то, что имеешь, чем потерять нажитое.  6. Закон сохранения  Прочность вашего финансового будущего определяется вовсе не тем, сколько денег вы зарабатываете, а тем, сколько у вас остаётся из заработанного. Те 10%, которые вы откладываете – не в счёт.  7. Закон анализа  Регулярно выделяйте время для того, чтобы проанализировать ваше финансовое положение. И делать это нужно не раз в год, а хотя бы раз в неделю. Размышляйте над тем, как разумнее распорядиться собственными деньгами. Чем больше времени вы тратите на размышления о финансах, тем более продуманными и разумными будут ваши решения.

Лаборатория Науки

11 мая 2018

Дымовой занавес Т-90