ВСЁ О КОФЕ

15 июн 2018

Кофе по-македонски

Рецепт кофе по-македонски

Состав:

кофе тонкого помола – 6 г;
вода умягченная – 100 мл;
сахар (не обязательно) – по вкусу;
соль – щепоть.
Способ приготовление:

Всыпьте кофе в турку, туда же добавьте соль.
Подержите кофе в турке на тихом огне в течение двух минут, затем залейте холодной водой.
Держите турку с напитком на слабом огне, пока он не начнет закипать.
Снимите турку с огня, при необходимости добавьте сахар, размешайте.
Верните на огнь и дождитесь, пока кофе снова не начнет подниматься шапкой.
Снова снимите с огня. Не размешивайте. Дайте постоять пару минут.
Верните на огонь до следующего закипания. Как только шапка начнет подниматься, влейте чайную ложечку ледяной воды, чтобы осадить пену, и тут же снимите с огня.
Остается наполнить ароматным напитком чашку и наслаждаться его неповторимыми вкусом.

Кофе по-македонски – один из самых простых в приготовлении напитков, его рецепт можно назвать классическим.