Ученые объяснили, как пища воздействует на гены человека

DA Info Pro - 14 июня. Пища способна воздействовать на гены человека, провоцируя развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы или, наоборот, снизить риск их возникновения. Исследователи доказали, что включение в ежедневный рацион полиненасыщенных жиров уменьшает риск появления болезней сердца. Такая информация появилась в еженедельной норвежской газете Aftenposten. 

Специалисты рассказали о пользе систематических нарушений диеты

Ученые акцентируют внимание на том, что жирные кислоты разнообразно влияют не только на гены человека, но и на формирование отдельных протеинов. Они, в свою очередь, могут выступить в качестве катализатора заболевания либо оказать обратный эффект, говорится в источнике.