Специалисты рассказали о пользе употребления молока на завтрак

DA Info Pro - 26 августа. Специалисты из Канады, представляющие Гуэлфский университет, выяснили, что употребление молока на завтрак способствует появлению повышенного чувства сытости и понижению уровня глюкозы. Это в свою очередь защищает от риска развития диабета. Результаты работы обнародовало издание Journal of Dairy Science.

Участниками опыта стали три десятка человек, которым предложили на завтрак тарелку хлопьев и 250 мл молока. Предварительно испытуемых разделили на три категории. Первые получили жирное молоко с высокой концентрацией белка, вторые – с нормальной, третьи – молоко, разбавленное водой.

Австралийские ученые выявили новую пользу рыбы и овощей

У добровольцев несколько раз измеряли уровень глюкозы. Так, богатое белком молоко уменьшает количество сахара в и приводит к выработке гормона, замедляющего процесс пищеварения.