Продукты, которые нельзя разогревать

DA Info Pro – 9 апреля. Многие из нас разогревает еду по несколько раз, так как не у всех получается заниматься готовкой ежедневно. Но необходимо внимательно относится к тем продуктам, которые не рекомендуется подвергать повторной тепловой обработке после приготовления, так как они могут быть токсичны для организма.

1. Шпинат

Шпинат богат нитратами,  которые при повторной тепловой обработке перевоплощаются в нитриты, обладающие канцерогенным воздействием на организм, или, говоря по простому, способствуют образованию злокачественных опухолей.

2. Картофель

Картофель считается достаточно ценным продуктом питания, но только если его есть  в свежеприготовленном виде. Лучше не оставлять блюда из картофеля на следующий день, так как они потеряют все свои полезные свойства.

3. Яйца

Если повторно разогреть данный продукт при большой температуре, то яйца могут стать смертельно опасными. Это не относится к выпечке, речь идет о яйцах в жареном или вареном виде.

4. Свекла

Свекла обладает немалым количеством полезных для нашего здоровья питательных элементов. Если ее подвергать повторной тепловой обработки нитраты, которые в ней содержатся превращаются в нитраты, которые способны спровоцировать возникновение злокачественных опухолей.

5. Сельдерей

Сельдерей очень полезен в сыром виде. Если вы уже добавили его в горячие блюда, необходимо убрать его перед повторной тепловой обработке. Дело все в тех же нитратах и нитритах.

Жирные продукты, которые необходимы нашему организму

6. Куриное мясо

Если мясо курицы повторно разогреть при высоких температурах, структура протеинов, на которые оно богато, изменяется и может навредить пищеварительной системе человека. Если у вас осталось уже приготовленное куриное мясо, лучше его съесть холодным или слегка подогреть.

7. Грибы

Продукт, который не желательно разогревать из-за возможных расстройств пищеварительной системы и проблем с сердцем.

Стоит запомнить этот маленький список, чтобы избежать дополнительных рисков для своего здоровья и здоровья своих родных.

Следите за своим питанием и будьте здоровы!