Пасха 2018: что едят в разных странах

DA Info Pro – 7 апреля.  В 2018 году православные христиане будут праздновать Пасху 8 апреля, ровно через неделю после католиков. Набор традиционных блюд в различных странах несколько отличается.

Например в Англии, главное блюдо пасхального стола - запеченный фаршированный ягненок. Еще из мясных блюд англичане признают медово-чесночные фрикадельки, копченую ветчину, сосиски или бекон, глазированные яблоками. В качестве гарнира подается картофель в розмариново-чесночном масле. Как и во многих странах, пасхальный стол англичан немыслим без крашеных яиц и весенних свежих салатов. Особая изюминка праздника десерты.

Италия: тут главное блюдо - баранина с артишоками. Что же касается выпечки, то каждый регион внес свою лепту в пасхальный стол. Миланцы подарили остальной Италии пасхальный кекс в виде голубя, украшенный миндалем и сахарными шариками. Южане пекут пирог из дрожжевого теста, в котором запекают куски сыра пекорино и пармезан, колбасу разных сортов и вареные яйца. Без Лигурийского блюда Тorta pasqualina не обходится ни одна Пасха.

Это интересно: что можно класть в пасхальную корзину?

А вот в Германии главные символы праздника – пасхальные яйца и пасхальный заяц. А еще - баранина в виде торта, жареный ягненок, который подается со спаржей и картофелем. А пасхальный пирог в Германии очень похож на наш кулич. Готовится тесто на молоке, в которое добавляется много яиц и изюм, оно заплетается в виде косы и запекается в продолговатой форме.

В Швеции пасхальный стол шведов нельзя представить без рыбы. Тут различные сорта маринованной сельди, лосося, кильки, гарниром для которых служит картофель и спаржа. Не забывают и про мясо. На Пасху готовят жаркое из баранины с картофельной запеканкой. Важный атрибут праздничного стола – выпечка. Здесь это национальное блюдо семля – трехслойная сладкая булочка.

В Финляндии на Пасху готовят сладкую кашу мемма. Основные ингредиенты – ржаная мука и солод, которые замешиваются на воде, а после запекаются в духовке. Кашу едят как десерт, а подают с сахаром и сливками.

Источник: Подробности