Необычные блюда: что любят китайцы?

DA Info Pro – 15 мая. Китай славится на весь мир не только дешевыми товарами, которые заполонили все рынки мира, но и очень интересной кухней, которая сочетает в себе несочетаемые, на первый взгляд, продукты. Но при этом китайская кухня пользуется огромной популярностью на всех континентах земного шара, а в США всё больше открываться небольших ресторанов, где готовят «воки»: лапшу с мясом, обильно приправленной соусом.

Однако «вок» - это далеко не самое страшное блюдо. Китайцы очень часто готовят мышей, крыс и тараканов. Употреблять в пищу всё, что движется для них вполне нормально. Связано это с тем, что страна с таким большим населением нуждается в продовольствии. Численность населения растет, но плодородных земель при этом становится всё меньше и меньше, поэтому жители нашли выход из положения – есть то, от чего представителей других национальностей просто вывернет наизнанку.

Например, китайцы уверены, что таракан – это очень «белковый» продукт, поэтому они с радостью уплетают жареных насекомых под соусом карри за обе щеки. При этом они уверяют, что по вкусу тараканы ничем не отличаются от тигровых креветок.

Опарыши и мухи, как оказалось, не «ФУ», а источник вкусного и полезного масла, которое очень полезно для суставов и сердца. Ну, а змеи, скорпионы, ящерицы и т.д. уже давно стали неотъемлемым рационом жителей некоторых провинций.

Большой популярностью пользуются блюда из крыс. Их можно купить как в самой дешевой забегаловке, так и в элитном ресторане. Примечательно, что во Франции также готовят блюда из крыс, однако французы относятся к ним с определенной степенью брезгливости.

Но самым известным и неординарным блюдом являются обезьяньи мозги. Казалось бы, что в этом нет ничего странного, ведь во многих странах мира едят чьи-нибудь мозги. Только вот китайцы пошли еще дальше – они едят мозг еще живой обезьяны! Очень важно, чтобы при вскрытии черепа обезьяна не умерла от болевого шока, поэтому бедное животное сначала поят алкоголем. Только самые отчаянные иностранные туристы готовы попробовать такое блюдо.