Кофейный эффект: дозы, ловушки и пьяницы

DA Info Pro – 16 марта. Опустошение утренней чашки кофе – ежедневный ритуал почитателей этого напитка. В противном случае они жалуются на усталость, сонливость и даже раздражительность. В этом есть изрядная доля эффекта плацебо – веществ без явных лечебных свойств, используемых для имитации лекарственного препарата.

Врачи-генетики хорошо изучили бодрящий эффект кофеина. Оказалось, что алкалоид действует мощно, но кратковременно. Подобно адреналину, он сужает сосуды и ускоряет сердцебиение. Это и есть главная ловушка. Сам по себе кофеин, как оказалось, дополнительной энергии не придает. Он лишь блокирует тормозную систему мозга, препятствуя поступлению сигналов об усталости. В итоге энергия восполняется из резервов, открывая так называемое второе дыхание.

Систематическое лечение усталости большим объемом кофе может сделать ее хронической. А доза кофеина для временного отключения тормозной системы будет только расти.

Кроме того, длительное функционирование организма на резервных ресурсах может обострить болезни, которые при употреблении безопасного количества кофе могли бы пройти незамеченными.

Суточное употребление кофеина в объемах до 200 миллиграмм не приносит никакого вреда здоровью даже кормящих матерей, если на это нет медицинских противопоказаний. Для взрослого, здорового, человека безопасным считается употребление 400 миллиграмм алкалоида в день. То есть в пересчете на привычные 300-милиграмовые чашки готового напитка, это две-четыре чашки зернового кофе, шесть-девять – растворимого, семь-восемь листового чая.

Кстати, в зеленом чае кофеина больше, чем в черном, а в пакетированном – меньше, чем в листовом. Бодрящий эффект от травяного отвара наступает медленнее, но держится дольше, чем от кофе, что связано со способом усвоения напитка.

Как почти от любого «…ина», зависимость от кофеина все-таки есть. Она чревата так называемым эффектом ломки, который заключается в плохом самочувствии, дрожащих руках, головной боли, раздражительности и пониженной работоспособности. К счастью, тяга к кофеину не настолько сильна, как к более мощным стимуляторам. Просто необходимо постепенно сокращать ежедневные объемы потребления кофе до того момента, пока они не станут оптимальными. При этом необязательно прерывать утренний ритуал. 

Важным звоночком, который подскажет о переизбытке кофеина, станут систематические проблемы со сном. Кардиологи-сомнологи установили, что он не позволяет человеку глубоко уснуть, так как провоцирует большое количество микроактиваций мозга. Это сказывается на уровне бодрости после пробуждения. Врачи советуют исключить кофеин после 16:00 часов, особенно при бессоннице. Важно помнить, что это вещество в обильных количествах содержится не только в кофе и чае, а еще и шоколаде.