Британский шеф-повар Гордон Рамзи раскрыл секрет идеального бургера

DA Info Pro – 21 октября. Небезызвестный Гордон Рамзи – авторитетный британский шеф-повар, телеведущий и ресторатор – раскрыл секрет идеального бургера. Рецепт он изложил в видеоролике.

Наиважнейшими этапами Рамзи считает правильный выбор и жарку мяса. Котлеты необходимо формировать из собственноручно приготовленного фарша, состоящего из говяжьей шейки и грудинки. При этом следует минимизировать количество передвижений котлеты на гриле, иначе она попросту развалится.

Мясную составляющую бургера перед обжаркой Рамзи смазывает маслом, в которое предварительно добавляет красное вино или чипотле – одну из популярнейших мексиканских приправ. Британец уточняет, что блюдо требует правильной сборки. Кроме котлеты и подрумяненных булочек, в него включаются: сыр, помидоры, жареный лук, листья салата и майонез.

Рай для путешественников: самые колоритные рынки мира

Гордон Рамзи — знаменитейший шеф-повар из Великобритании. Его ресторанам присвоено шестнадцать престижнейших звезд рейтинга Мишлен.