Американские ученые объяснили причину пристрастия людей к черному кофе

DA Info Pro – 3 января. Чикагские ученые заявили, что пристрастие человека к черному кофе противоестественно (если смотреть на данный факт с точки зрения эволюции), ведь даже млекопитающие воспринимают горький вкус этого напитка как нечто опасное для жизни, сообщает Lenta.ru.

Для исследования проблемы эксперты геномного консорциума UK Biobank изучили пристрастия британцев, которые также рассказали специалистам о количестве обычно выпиваемого чая, кофе и алкоголя.

Кофейные пристрастия и характер: часть 1

Результаты опроса показали, что самыми большими любителями кофе были те люди, в чьем геноме обнаружены мутации генов (тех, которые отвечают за чувствительность к кофеину). Именно такие респонденты меньше отдавали предпочтение чаю и алкоголю, чем остальные.